这个说起来 是在朋友家帮她做的 学校老师给孩子家长的'任务' 让我先做一斤试吃学习一下 再多做点送到学校给娃儿们参加学校美食节活动的 所以这个口味老少皆宜
1.鸡脚充分冲洗干净 放入锅里，足量的水
2.加入葱姜料酒，大火煮开再中火煮7~10分钟左右（买来冷冻的鸡脚就不要太久）
3.煮好的鸡脚迅速冲洗干净 泡到提前准备的冰水里 （最好是过滤好直饮水做的冰水哈）
4.诺，小朋友吃，辣椒就这四个
5.柠檬切片（籽要去掉，不然越泡越苦)，洋葱切块，辣椒都放一起
6.这样的小汤勺，一勺大概15ml左右 加五勺生抽，七勺陈醋，白糖，鸡精，耗油都用这个勺依次放入搅拌均匀
7.放入切成段的芹菜和香菜 鸡爪也沥水放入
8.充分抓拌均匀
9.放冰箱冷藏至少两个小时以上 （放一夜味道更好） 记得中途翻拌两次以上让鸡爪更好入味
10.来一个尝尝味儿叭
11.这不要太爽口啦
这个是小朋友就可以吃的 照顾大家，口味相对淡一点 如果实在吃不了辣，就辣椒再减半或者不放 大人吃的话可以多放点 百香果没买到，再放两个百香果层更好一点 如果大人夏天追剧配啤酒啥的，可以重口一点 Ps:大人吃的话，放芹菜情况，可以滴几滴浓香型白酒(比如茅台啥的)，味道更美