私房酱牛肉，劲道又好吃！

－ 准备食材 －

• 牛腱子 1块
• 生姜 1块
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 干辣椒 3个
• 花椒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 1块
• 黄豆酱 2勺
• 盐 2勺
• 甜面酱 2勺

－ 步骤 －

• 1.牛肉洗干净备用；

• 2.把所有的备料放砂锅煮开，放入焯过水的牛腱；

• 3.加入适量水，没过牛肉，盖上锅盖文火焖煮两小时；

• 4.煮到汤汁浓稠时关火，将牛肉捞出晾凉切片即可。