没有什么可以说的了,就是好吃,做早点再适合不过了。
1.除了黄油,所有的东东都倒入厨师机桶内开始揉面
2.揉成勉强拉出薄膜,但没有啥韧劲,容易破,放黄油
3.继续揉,到这样的就可以了
4.团圆后,放入面包机桶内发酵,或者室温发酵也行。
5.发酵至1.5-2倍大后,拿出来按压排气,这个面团一共806克,我分成了15个小面团。盖上保鲜膜松弛30分
6.拿出一个稍微擀长一点
7.旋转90度,再把两边对折
8.翻面,中间对折部分可以用手按压下,一会好放香肠,风炉按发酵键,温度设置40度
9.面团依次放入烤盘
10.放入风炉二发
11.把香脆肠一分为二,再把蛋液准备好,沙拉酱和番茄酱倒入一次性裱花袋里。
12.把肠按压在面包中间,刷上一层蛋液,裱花袋剪小口哦,这样挤出来的好看,我的大了,风炉预热135度
13.入炉 135度28分左右
14.成品一
15.成品二