#馅儿料美食，哪种最好吃#早食+鲜肉小笼包

－ 准备食材 －

• 猪肉末 200克
• 洋葱 半粒
• 香葱 适量
• 胡萝卜 半根
• 蚝油 适量
• 蔬之鲜 适量
• 葱酥油 适量
• 姜末水 适量
• 中筋面粉 200克
• 发酵粉 3克
• 细砂糖 适量
• 温水 适量

－ 步骤 －

• 1.取出中筋面粉，加入发酵粉

• 2.细砂糖，混合均匀

• 3.倒入温水，边倒边拌哦

• 4.拌成絮状

• 5.然后手揉至三光包上保鲜膜进行常温发酵

• 6.开始拌馅，将洋葱，胡萝卜，香葱切小

• 7.将配料全部加入肉里

• 8.混合均匀后加入葱酥油

• 9.蔬之鲜

• 10.顺时针搅均匀

• 11.发酵好的状态，手指插入不反弹即可

• 12.案板上撒干粉

• 13.揉至排气

• 14.分大小差不多的小剂子

• 15.擀皮，放上馅

• 16.包好

• 17.依次包好放蒸笼里，再次醒发

• 18.最后冷水下锅，

• 19.15分钟，关火两分钟后开盖。

• 20.蒸好了

• 21.成品图

• 22.成品图

• 23.成品图

• 24.成品图

• 25.成品图