1.油菜去掉老叶洗净
2.锅内加入半锅水，放入一勺食用盐，一勺食用油。烧开，放入油菜煮1分钟。
3.煮好的油菜摆盘备用
4.香菇洗净切出花型备用。
5.蒜切碎
6.半碗水加入盐少许，生抽一勺，耗油一勺，淀粉一勺搅匀。
7.锅内倒入食用油，蒜爆香，然后加入香菇翻炒片刻。
8.倒入调好的料汁中火慢炖3分钟。然后大火收汁。
9.装盘。
1、煮油菜锅中加油和盐是为了菜的色泽更鲜艳。