这是用了2种口味的鸡尾酒做的布丁,分别是水蜜桃味和混合水果味,本想着做出层次分明的分层效果,谁知颜色很相近,并不明显,但不影响味道哈,果味很丰富,下次试试颜色差别大点的~~
1.材料准备好
2.西瓜肉切小丁
3.吉利丁片用水泡软
4.倒掉浸泡的水,注入50ml的热水,搅拌至吉利丁片融化
5.在碗中分别倒入100ml水蜜桃味和50ml混合水果味的鸡尾酒
6.放入吉利丁溶液(水蜜桃:混合水果7:3比例)和白糖(分别10g)搅拌均匀
7.先倒入一层蜜桃味的,放入冰箱冷藏至凝固
8.接着再倒入混合水果味的,并加入西瓜肉丁冷藏凝固后,再倒入蜜桃味的冷藏凝固即可
9.成品