儿子吵着吃卤蛋，晚上煮了蛋，炸好了卤在锅里泡着，早上吃面加一个，香死个人呢！
1.鸡蛋，锅里煮熟
2.出锅马上泡凉水，比较好剥壳子
3.剥壳备用
4.炸至表面金黄
5.八角桂皮香叶等所有调料放入锅里，加适量清水，放入鸡蛋。
6.小火炖煮十五分钟，关火，让卤蛋在卤水里泡一晚上。充分入味。
7.非常好吃
卤蛋好吃，但不易多吃呢，久煮的蛋会形成硫化铁，蛋黄的铁质就不易吸收咯。另外，炸鸡蛋一定要注意，别被油崩了，我昨天就烫了手，非常疼