你的蛋炒饭该升级了~蛋包饭
传统的蛋炒饭=鸡蛋➕米饭➕葱花, 我的蛋包饭=鸡蛋+米饭+蔬菜粒+火腿丁(+葱花),更营养更美味,简单易上手,你心动了吗?快来试试吧
18克
31克
46克
468
千卡
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步骤1/8
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准备好食材:蔬菜粒解冻,又加了黄瓜丁,火腿肠丁。隔夜米饭一碗,鸡蛋打撒加入少许盐
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步骤2/8
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炒锅热油,依次放入火腿丁,黄瓜丁,蔬菜粒翻炒两分钟
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步骤3/8
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倒入隔夜米饭炒散炒热,撒少许盐翻炒均匀,淋上少许鸡蛋液
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步骤4/8
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趁鸡蛋液完全凝固前快速翻炒至蛋液凝固,翻炒30秒起锅备用
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步骤5/8
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平底锅少油,小火倒入剩余的鸡蛋液摊平,至蛋液完全凝固后起锅放入盘子,将炒好的米饭放在鸡蛋饼的一边,米饭可以压实一点,在将另外一边的鸡蛋饼铺在米饭上
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步骤6/8
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成品图:挤上番茄酱即可~
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步骤7/8
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成品图:放了三片猕猴桃摆盘~可以发挥想象换其它食材摆盘
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最后一步
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成品图
1,炒米饭时,后倒入鸡蛋液可以让每粒米饭上都粘上鸡蛋花,普通的蛋炒饭也可以先炒饭,这样炒出来的鸡蛋花特别嫩。
2,蔬菜粒在超市买的速冻的那种,有玉米粒,胡萝卜丁,青豆。很方便,冰箱里常备的万能食材~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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