凉拌香辣鸭盹#丘比沙拉汁#
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时间：30分钟
食材清单
鸭盹
1kg
、
丘比沙拉汁香辣
25ml
、
葱姜蒜
少量 、
生抽
20g 、
白酒
20g
、
耗油
10g 、
泡椒
4颗 、
白胡椒粉
少量
、
盐
6g 、
干辣椒花椒八角香叶桂皮
少量
、
白糖
5g 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 煮开鸭盹，捞出冲洗，重新接水加入鸭盹，放入葱姜蒜、八角花椒干辣椒、白胡椒粉和盐
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2/9
点击查看大图 加入两圈生抽
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3/9
点击查看大图 加入约10g耗油
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4/9
点击查看大图 白酒约20g，
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5/9
点击查看大图 陈醋少量，依个人口味，我比较不喜欢加醋，加醋可以帮助钙吸收所以少加了一点
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6/9
点击查看大图 加入泡椒汁和四颗泡椒，切开以入味，全部加完后加入少许白糖，提味提鲜
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7/9
点击查看大图 高压锅大火烧开转小火20分钟后，放气捞出放凉
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8/9
点击查看大图 切片
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最后一步
点击查看大图 倒入丘比沙拉汁-香辣口味，沙拉汁偏甜，炖肉时可少加糖
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展开全部9个步骤
发布于 2017-08-06
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