东游芋饺
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗净芋子后隔水蒸熟
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点击查看大图 芋子剥皮后敲成芋泥
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点击查看大图 放入适量地瓜粉和芋泥和成芋团
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点击查看大图 买来的后腿肉让专用的机子搅成肉馅一定要非常的烂这样才脆,肉馅需要加上一小勺小苏打,一勺醋,适量的盐
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点击查看大图 包芋饺,把肉馅包到和好的芋皮里
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点击查看大图 这是包好的芋饺
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最后一步
点击查看大图 芋饺放入烧开的水里煮熟(大约十分钟)捞起,芋饺汤里放入食用油,盐,料酒,鸡精,香葱,如果喜欢辣椒在还可以加上我们建瓯的辣椒酱,胡椒粉等.
小贴士
芋饺的料酒和食用油要选用农家自做的那种才能吃出芋饺的香味
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发布于 2015-10-23
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