蔓越莓藕丝糕
“荷莲一身宝，秋藕最补人” 生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散瘀之功。而熟藕性温，有补心生血、滋养健脾的功效。 秋冬季节很多人都手脚冰凉，属体质虚寒，脾胃虚弱，应该多吃些熟藕。 这种做法既简单又健康，加了蔓越莓，酸甜软糯。
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步骤1/9
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莲藕去皮洗净。
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步骤2/9
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用擦丝器擦成细丝。擦好的莲藕丝不用过水哦。
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步骤3/9
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称量好其他的配料。
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步骤4/9
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将所有材料混合拌匀。注意，是不用加水的。
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步骤5/9
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刚开始拌的时候会有点干，继续拌匀慢慢就成团了。
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步骤6/9
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我用的是不粘模具，防止太黏不好脱模，我还是抹了点油。没有模具用盘子也可以，但一定要记得抹油。
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步骤7/9
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放入模具把表面压平整。
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步骤8/9
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放入蒸锅，蒸25分钟。抹了油的模具，一倒就出来了。
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最后一步
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稍凉后切小块。切的时候有点黏刀，在刀上抹点点会好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-27
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