#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿

－ 准备食材 －

• 糯米粉 300克
• 粳米粉 150克
• 苣叶 600克
• 熟黑芝麻 200克
• 白糖 300克
• 小苏打 2克

－ 步骤 －

• 1.熟黑芝麻撵碎

• 2.黑芝麻粉倒入碗中

• 3.倒入白糖

• 4.将黑芝麻粉和白糖拌匀

• 5.苣叶洗净，放入冷水中焯水，放点小苏打

• 6.苣叶放入料理机中打成糊状

• 7.6%的糯米粉，参入4%的粳米粉倒入碗中

• 8.将苣叶汁放入糯米粉里

• 9.糯米粉搅拌均匀

• 10.将糯米粉揉成面团

• 11.将糯米面团做成小剂子

• 12.将糯米小剂子捏成3厘米面饼

• 13.白糖黑芝麻粉放入面饼上

• 14.粘合糯米面团

• 15.半成品的立夏粿上锅蒸

• 16.盖上锅盖蒸15分钟

• 17.软软糯糯香甜可口的立夏粿

• 18.立夏粿，你吃了吗

－ 小贴士 －