葱油黑鱼片

－ 准备食材 －

• 黑鱼片 200g
• 小米椒 1个
• 小葱 2根
• 醋 半勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺

－ 步骤 －

• 1.买了现成的鱼片，也都是腌制处理好的

• 2.鱼片在沸水里焯一下，开始变白就可以，放盘子里待用

• 3.把葱和辣椒都切成丝，葱白和葱苗分开切

• 4.把葱苗丝先撒在鱼片上，之后往上撒葱白丝

• 5.辣椒在油里过一下

• 6.浇到鱼片上，锅中油继续加热，之后用热油把鱼片都淋透

• 7.淋油后，锅里放1勺料酒、半勺醋、2勺生抽，加热至沸腾

• 8.沸腾后的酱汁淋到鱼片上，葱油鱼片完成。