1、土家罐罐米线:罐罐里放了云南特色的臭豆腐和酸菜,米线口感软糯,味微酸还带一点臭豆腐特有的发酵味道,这份米线我给8分;
2、腾冲卤饵丝:肉末+酸菜末+豌豆尖+焯熟的饵丝,端上来一拌,味道咸鲜可口,不过要是饵丝能再切得细一些也许口感会更好吧。这份饵丝我给8分;
3、腾冲小锅饵丝:肉末韭菜加酸菜末,饵丝劲道,汤酸微辣很开胃。不过个人还是会更喜欢切得更细的饵丝。这碗我给8分;
4、蒙自过桥米线:过桥米线简直就是云南米线的映像之作,不过可惜坐忘家的在口味上会相对寡淡一些,如果口味的朋友倒是推荐来尝尝。这份我给6分;
5、弥渡酸菜凉米线:第一口吃下去的印象就是清爽,焯熟晾凉的米线绝对是夏天来坐忘必尝的一道主食。这份我给8.5分;
6、柠檬撒撇:对于吃不惯香茅草味道的吃货们,这道米线相对来说就有些重口味了,撒撇汤中有浓浓香茅味和柠檬汁的味道,对于我这种什么都吃的人来说都算是一种小挑战了。不过说回来,口感总体还是清凉爽口的,适合夏天吃。这份我给7分;
7、建水香草云腿豆腐裹:这应该是来他家必点的一道菜了吧,豆腐裹着云腿片蘸着辣椒面吃,即能尝到豆腐的味道,还能品出云腿的鲜,最后回味是辣椒面的微微辣。这道菜我给9分;
8、中甸香辣牛干巴:今天的牛干巴略咸了,不过这种有点辣的牛肉干着实很有嚼头,是一道非常标准的下酒菜,推荐给来坐忘饮酒的吃货朋友们。这道菜我给8.5;
9、景颇鬼鸡:乌鸡肉焯熟后手撕成丝再放入小米椒、香菜、蒜末,最后放入青柠檬汁拌匀即可。口味清爽酸辣,十分开胃。不过感觉今天吃到的鸡肉还是有点柴。这道菜我给8分;
10、德宏泡乳(鲁)达:最后介绍一道甜品,奶味十足,冰粉凉爽,加上椰丝和西米还有几块法棍,个人真心很喜欢这款甜品,不过还是要but感觉还是稍微甜了一点。这道甜品我给9分。