超美味能量营养餐get——牛油果烤蛋佐土豆培根串

年底了，生活节奏依然紧凑，就算这样，每天我还是会抽出时间给自己做一顿能量营养餐，补充体力和营养，所有的疲惫都可以在这份美食中消化。今天做一道帕梅拉同款美食，牛油果烤蛋佐土豆培根串，搭配香浓的蛋黄酱，口感满分，营养也满分。

这道美食中所用的鸡蛋一定要用可生食鸡蛋，我家常备的是圣迪乐高端农场直供鲜蛋，这款鸡蛋由圣迪乐高端农场直供，蛋品特别新鲜，个个都是百里挑一的58克以上的大蛋，NSF无抗生素、可生食，有证书的鸡蛋，由天然谷物喂养，鸡蛋无腥味，蛋黄颜色漂亮，用它来做美食真的很加分哦！接下来就来看看这道超美味能量营养餐是怎么做到吧！

牛油果1个，高端圣迪乐鲜蛋3个，土豆1个，培根3片，黑胡椒适量，玫瑰盐适量，炼乳30克，玉米油80克，糖粉10克，柠檬汁15克，盐1小撮

先来做牛油果烤蛋，入口即化的牛油果搭配清香流心的鸡蛋，营养超足哦

牛油果切半，用勺子挖出果核和1/4的果肉

把高端圣迪乐鲜蛋分离出蛋白蛋黄，这款鸡蛋的蛋黄比普通的鸡蛋更大，蛋清也很粘稠，看起来就十分新鲜。

先把蛋白放入牛油果，撒上少许盐入180度烤箱烤15分钟到蛋白凝固。

取出各加入一个蛋黄，撒上少许盐和黑胡椒再入烤箱烤5分钟即可

烤制的时间可以做蛋黄酱。

蛋黄加入糖粉搅打发白，这款蛋黄酱用的生蛋黄，所以鸡蛋的品质很重要哦，高端圣迪乐鲜蛋每一颗鸡蛋都有溯源码，是同时拥有了NSF可生食和无抗生素的鸡蛋，直接生食也很安全美味哦。

将一半的油分数次加入搅打到浓稠状态，将炼乳和柠檬汁分3次加入搅打均匀

最后把剩余的油倒入搅打浓稠均匀即可

最后做土豆培根串，这款串串吃起来十分美味，搭配蛋黄酱超赞哦！

土豆去皮切粗条，锅里倒入清水和盐把土豆条放入锅里煮熟。

培根切段将土豆条包裹起来，用签子串起来。

放入锅里两面煎熟即可。

做好的牛油果烤蛋和土豆培根串摆盘就可以开吃啦，搭配一杯热牛奶或者咖啡都很不错哦，喜欢这样的营养餐吗？跟着馋猫试试吧！