再过一周，我们即将迎来农历新年。中国人讲究全家团圆吃顿饭，一顿讲究的家宴，要有鱼肉虾蟹，而且最好外观都是红色的，就算外观不红，也要有点讲究，比如寓意吉祥、菜品数量成双成对。
首先是第一道菜：砂锅清炖大西洋红鱼
大西洋红鱼，鱼身呈红色，而且又能与年年有余相对应，。作为一种深海鱼，红鱼肉质紧实细腻、无肌间小刺，吃起来也比较安全。
第二道菜：清蒸干煎多宝鱼
人家多宝鱼原名为大菱鲆，多宝鱼是其英文（Turbot）音译而来，加上多宝鱼的鱼身稍扁平，形似盘状，因此有聚宝的涵义。
两吃兴城多宝鱼：清蒸+干煎
八鲜过海
5168人已收藏
第三道菜：橙香新西兰牛腩配蒜香茄子
春节家宴怎么能没有肉呢？新西兰牛肉可以说在国内已经十分流行了。精选牛腩与橙汁同炒，再来一个蒜香茄子，荤素搭配，营养健康。
第四道菜：加拿大北极贝色拉
吃了这么多鱼肉应该有一道色拉清清口了，加拿大北极贝，熟冻加工，解冻凉拌，肉质紧实，搭配芒果，酸甜可口。
吃到这里，大家或许开始对于下面的菜有些迫不及待了吧，别着急！后面的更精彩。
第五道菜：蒜蓉蒸智利帝王蟹
熟冻帝王蟹，蟹壳鲜红，蟹肉雪白。搭配蒜蓉上锅蒸，虽有蒜味，但丝毫不影响蟹肉的鲜甜。
第六道菜：岩烧黑椒加拿大北极虾
这是一道极其考验烹饪技术的菜，有些人会觉得很麻烦，但是只要这道菜一上桌，定会吸引所有人的注意力。
从第七个开始，就是一道主食和一道小食了。
主食：蛋香加拿大北极虾煎饺
传统肉三鲜中。加入了一整只凤尾加拿大北极虾，在煎的过程中，向锅中倒入蛋液，煎至定型即可。
小食：加拿大北极虾红薯盏
菜品整体口感酸甜，红薯丝香甜酥脆，作为餐后消食菜品再合适不过了。建议搭配白葡萄酒、香槟。
年味鲜到家
