最爱的一道硬菜分享给你们🤟

❤️简单三步就可以吃到国民川菜之水煮牛肉🤟 满盆都是能量，火辣辣的一锅，超级过瘾，到底有多好吃，也只有自己吃了才知道不仅口感好，而且看起来也非常好看，可多给大家介绍一种简单的做法，不会花费太长时间，只需要简单的几个步骤，一盆香喷喷的水煮牛肉就做出来了，你确定不学习一下嘛✋ 🍓首先准备食材~ 牛肉(牛里脊) 黄豆芽青菜叶(莴苣叶或者生菜叶或者油麦菜叶) 小米辣两个青椒一个 青蒜苗或小葱辣椒面适量花椒面适量 郫县豆瓣酱两勺盐少许大蒜几瓣姜适量 1⃣牛肉去掉筋膜，切片不要太薄大约2-3毫米厚，放入碗中加一大勺料酒一大勺生抽，用手抓均匀,使料都浸入肉片中，加入淀粉，可以多放些便于挂浆。 2⃣青菜叶洗净切段，小米椒、青椒、蒜苗切小圈，姜蒜切沫，备用。 3⃣热锅下少许油，下青菜中大火炒，加盐和蒜末断生即可，保证蔬菜的爽脆口感。炒好的菜垫在盘中备用。 4⃣重新起锅下油，下剁碎的肥一点牛肉丁煸炒片刻，十两勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加入温水刚好沒过肉片的温水，然后下上好浆的肉片，中小火煮大约煮2分钟，可以尝一下肉是否煮熟， 然后下水淀粉勾芡，芡汁少量多次加，加的同时搅拌观察汤汁的粘稠度，直到达到要求，然后把肉放入盛菜的盘中，汤汁不要太多。 5⃣在肉上撒.上辣椒面花椒面蒜末姜末和小米粒青椒圈青蒜苗，然后热锅烧油，油温180摄氏度即可，把热油分三次淋上面，香味，辣味被激发出.来，这碗国民川菜水煮牛肉就做好了。小贴士~ ❶因为豆瓣酱本身咸味较重，建议依个人口味决定是否加盐。 ❷辣椒面根据自己喜好进行添加即可 这一道超级大硬菜赶快get起来吧～记得艾特我晒图哦🤟 周五去哪儿嗨 我要上首页 “辣”么吃才爽 我的生活有智慧 秋高气爽 鲜嫩羊肉正当时 秋高气爽 鲜嫩羊肉正当时 我的周末食光 爱你才做饭给你吃 爱你才做饭给你吃 台风天，在家吃什么 让你幸福感爆棚的食物

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