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小姜今天好好吃饭了吗 2019-09-20

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最爱的一道硬菜分享给你们🤟

❤️简单三步就可以吃到国民川菜之水煮牛肉🤟 满盆都是能量,火辣辣的一锅,超级过瘾,到底有多好吃,也只有自己吃了才知道不仅口感好,而且看起来也非常好看,可多给大家介绍一种简单的做法,不会花费太长时间,只需要简单的几个步骤,一盆香喷喷的水煮牛肉就做出来了,你确定不学习一下嘛✋ 🍓首先准备食材~ 牛肉(牛里脊) 黄豆芽青菜叶(莴苣叶或者生菜叶或者油麦菜叶) 小米辣两个青椒一个 青蒜苗或小葱辣椒面适量花椒面适量 郫县豆瓣酱两勺盐少许大蒜几瓣姜适量 1⃣牛肉去掉筋膜,切片不要太薄大约2-3毫米厚,放入碗中加一大勺料酒一大勺生抽,用手抓均匀,使料都浸入肉片中,加入淀粉,可以多放些便于挂浆。 2⃣青菜叶洗净切段,小米椒、青椒、蒜苗切小圈,姜蒜切沫,备用。 3⃣热锅下少许油,下青菜中大火炒,加盐和蒜末断生即可,保证蔬菜的爽脆口感。炒好的菜垫在盘中备用。 4⃣重新起锅下油,下剁碎的肥一点牛肉丁煸炒片刻,十两勺郫县豆瓣酱,炒出红油,加入温水刚好沒过肉片的温水,然后下上好浆的肉片,中小火煮大约煮2分钟,可以尝一下肉是否煮熟, 然后下水淀粉勾芡,芡汁少量多次加,加的同时搅拌观察汤汁的粘稠度,直到达到要求,然后把肉放入盛菜的盘中,汤汁不要太多。 5⃣在肉上撒.上辣椒面花椒面蒜末姜末和小米粒青椒圈青蒜苗,然后热锅烧油,油温180摄氏度即可,把热油分三次淋上面,香味,辣味被激发出.来,这碗国民川菜水煮牛肉就做好了。小贴士~ ❶因为豆瓣酱本身咸味较重,建议依个人口味决定是否加盐。 ❷辣椒面根据自己喜好进行添加即可 这一道超级大硬菜赶快get起来吧~记得艾特我晒图哦🤟 周五去哪儿嗨 我要上首页 “辣”么吃才爽 我的生活有智慧 秋高气爽 鲜嫩羊肉正当时 秋高气爽 鲜嫩羊肉正当时 我的周末食光 爱你才做饭给你吃 爱你才做饭给你吃 台风天,在家吃什么 让你幸福感爆棚的食物

5分钟做秒杀路边摊的烤冷面 一 次就成功啦‼️

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