小圆的厨房
2017-06-09
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【九阳美食】火腿肠面包
面团用料有:牛奶120克,玉米油20克,白糖20克,盐3克,酵母3克,鸡蛋一个,高筋面粉300克
馅料有:火腿肠四根
表面用料:鸡蛋液、葱花少许
面团用料(除玉米油)全都放入面包桶里
和面20分钟,再加入玉米油。
揉至扩展状态,能拉出膜
发酵至两倍大
取出排气,分成4份
擀成和火腿肠一样长的片
放上火腿肠
包起
切成小片(有一边的面皮不要切断,连着)
把火腿肠片,一左一右。摆好
放入垫有油纸的烤盘里。再次发酵两倍大,刷上一层蛋液,撒上一层葱花
烤箱预热180°上下温25分钟。
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