元气满满红叁炖鸽子汤
这一份红参炖鸽子汤，是藏在烟火里的团圆心意 红参历经岁月蒸晒，温养滋补，是岁月沉淀的珍贵；鸽子温顺吉祥。一煲慢炖，不赶不急，把忙碌一年的辛劳、奔波千里的思念，都慢慢熬进汤里。热气升腾时，家人围坐，汤暖身，情暖心。 这便是最朴素、也最珍贵的家的味道。 参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#
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步骤1/7
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准备好食材，鸽子处理干净
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步骤2/7
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鸽子冷水下锅，放姜片，水开焯二分钟捞出来。
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步骤3/7
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放砂锅里，放入姜片，红枣
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步骤4/7
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放最重要的原材料，红参：听说一根好参要长足六年，从种下到端上桌，经过的检测可能有几百道，全靠老师傅的手和心。我们把这经岁月洗礼的高丽参、土鸡、猪肚一起慢慢煨，都炖到汤里。希望这锅'金玉满堂参肚鸡汤’，能让咱们所有人新年都精神饱满，福气满满。
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步骤5/7
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那水没过鸽子就可以了
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步骤6/7
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砂锅大火煲十分钟后转小火煲30分钟左右即可
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最后一步
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煲好汤后端上桌，撒上枸杞就可以开动啦，汤因为因为放了红参后有点甘甜的味道，大家都可以试一下滋补养生，非常不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-02-15 · 湖南省
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