秋天的蝎子 2017-04-28

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美的食谱～玉米排骨汤

玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
食材：
排骨500克、鲜玉米1根、姜5片、葱2段、盐10克、料酒10毫升、温水适量
1、排骨洗净，放到冷水锅中。
2、锅中排骨煮沸，倒入料酒，再煮10分钟。
3、排骨捞出备用。葱切段、姜切片、玉米切段。
4、把所有食材放到高压锅内胆中。
5、放入葱段和姜片。
6、放入温水，没过排骨即可。
7、把内胆放入高压锅中，盖好盖子。
8、食材选择为肉（排骨）、烹饪方式为煲汤、口感调节为6（软烂），按“开始”键，时间为37分钟。
9、程序进行中。
10、时间显示为倒计时。时间到后，有提示音。程序灯显示灭。“先排气后开盖”显示灯亮。
11、如果时间紧张可以手动排气，红色的小按钮 落下去就可以开盖子了。
12、一锅香浓，营养丰富的玉米排骨汤完成。这时可以依照个人口味放盐调味。
13、排骨中的脆骨都能咬动呢，家中老人可以放心吃肉喝汤啦。
提示：
1、用高压锅制作，可以减少肉类与氧气的接触，这样就较好地减少了脂肪氧化，更减少了脂肪氧化时一些聚合物等有害物质的产生，对健康有十分重要的意义。
2、不要放过多的佐料，清清淡淡很鲜美。
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