人类的智慧是相似的，都是同样质地、大小的大脑运算出来的大同小异的结果。世界各国的食物看起来千差万别，但基础模式却是一样的。大家都有面条，米饭，都有肉丸，腊肠，都有泡菜，饺子，包子(面包), 都有酒，而且还都有炸面团！是的，连甜品都没有漏网的可能性。我今天就想给大家看看各国的炸面团。
中国：麻团，糍粑，油条
不用多说，大家都知道我们中国的炸面团有麻团，糍粑，油条等。不同的地方是，麻团和糍粑都是用糯米做的。
美国：甜甜圈
甜甜圈的代表是Dunkin’ Donuts。刚到美国的时候以为甜甜圈就是Dunkin’ Donuts，后来才明白甜甜圈是donuts, 而Dunkin’ Donuts是卖甜甜圈卖的最最最出名的美国连锁咖啡店。这个误解不是没有道理的。
Dunkin’ Donuts把甜甜圈做到了极限，你能想到的口味，款式应有尽有，而且还跟着季节，假日不断更新品种。
Donkin’ Donuts连锁店店面。
Dunkin’ Donuts主要就卖两样东西，甜甜圈和咖啡，两样都卖的非常有名。甜甜圈顾名思义就是很甜，空口吃，喝水甚至喝茶都压不住它的甜味，不用说糖分很高的汽水了，这个时候黑咖啡简直就是绝配。
一个小笑话，不知从哪天起有了这么个定论：美国警察特别爱吃甜甜圈。逐渐的这变成了一个传统认知，盗贼们都知道不要去打劫Donkin’ Donut店，因为十有八九里面坐着个警察。有可能是因为Donkin’ Donuts很便宜吧，而且隔几条街就一个很方便，同时暗示美国警察薪酬不高。于是一个电影里有这么个情节：警察，FBI和CIA要联合办案，早上大家开会，人家给警察端上来甜甜圈，给FBI上了贝果，给CIA的是司康饼，等级分明啊。险些没把我笑晕过去。
法国，新奥尔良：Beignets
Beignets虽然源于法国，但把它贡起来当文化的却是美国的新奥尔良。法国人以美食为骄傲，点心精工细作实在繁多，自然不会把炸面团这样直白的点心当国粹。没有什么历史渊源的美国人喜欢自动把一切夹带法国元素的东西都升级为高大上。于是，当他们把Beignets贡了起来的时候，法国人本着看不起外国人(尤其是美国人)的精神，是必须对它加以蔑视的！因此，我在搜索法国传统甜点时，Beignets榜上无名。
说到Beignets就不能不提到美国新奥尔良的一家远近闻名的咖啡店Café Du Monde。它就是把这个埋在糖霜里的炸面团高大上化的元凶。Cafe Du Monde是一个沁透了法国殖民文化，历史悠久的小咖啡店。但凡第一次去新奥尔良的游客，80-90%都要去那里吃Beignets，我也未能免俗。每天早上咖啡店门口都排着长队。
这样说吧，你去了新奥尔良而没有去Café Du Monde吃个Beignets, 回来跟同事朋友一聊，他们脸上夸张惊异的表情足以让你懊悔！正确的做法是：到了新奥尔良，去Café Du Monde点了Beignets，回来后在朋友们面前狠狠的把它批的一文不值，“不就炸面团嘛！甜的要死，还不如某某街角上一个小店子里的啥啥啥。” 你的形象立刻光辉了不少。
泰国：Pa Thong Ko
泰国的炸面团叫Pa Thong Ko。沾炼奶吃极美味。我总是吃到长痘痘！
我是在我们家附近不到3分钟车程的一家小泰国餐厅吃到的Pa Thong Ko。这家餐厅的主人叫Tony，他的妻子是主厨，有一个我们至今为止还没观察出来是男生还是女生的侍应生。正宗泰国家常菜，味道一级棒。
但是由于位置不是太好，他们的生意一般。我和LG经常皇帝不急太监急的给他们各种市场推广的建议，很担心他们做不下去搬走了怎么办，因为那可是我们的第二厨房啊！我一偷懒不做饭就去那儿吃，我生了病，视煮开水为挑战的LG就去那儿给我打包粥啊粉的。
Tony经常变着法让我尝试他的真泰国菜，LG却只认定一个菜：罗勒炒牛肉，1星辣度，不加洋葱。非常特殊、心情有异动的情况下，他也会换个新菜：罗勒炒鸡肉，1星辣度，不加洋葱。
意大利的炸面团：Zeppoli
墨西哥，西班牙，葡萄牙：Churros
俄罗斯：Piroshki
希腊，土耳其：Lokma， Loukoumades
我们中国人说“英雄所见略同”，美国人说的“Great minds think alike”, 连这个表述都那么惊人的相似，我们自然大可不必惊异世界各地食物的类同。我这里只记录了我自己吃过的炸面团，如果你还知道别的炸面团，请不要犹豫，马上回复在下面吧！
