荣吃货爱折腾 2017-10-11

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#人月两圆－中秋家肴#萝卜大骨汤

自从怀孕后我家烧汤的几率就越来越高，到了孩子辅食后，排骨汤大骨汤的一个星期就要煮个两次，最近21个月的孩子摔骨折，汤自然不会少烧，早上孩子爸爸去菜场买了根大骨买了白萝卜，让他看会孩子我把汤煮上，我说要放萝卜吗他说放，大多时候我们家骨头汤都是全是骨头的，不加辅料，煮的汤用来给孩子煮面吃，煮米饭吃，今天加的萝卜的煮出来也是一股香味，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，今天又下雨一场秋雨一场寒，就煮了萝卜汤暖暖，煮汤我喜欢加点黑胡椒粉提味，但是孩爸不让放我只能放自己碗里😝，他说给孩子喝的不放黑胡椒，只让放点盐，黑胡椒粉我们那里不管是吃面还是喝羊肉汤，还是鸡汤疙瘩汤都少不了，就是生完孩子做月子更要吃黑胡椒粉煮的汤面每家每户都是这样，说黑胡椒是暖的
白萝卜去皮
洗干净切块，姜切块四块
大骨一根买的时候人家给切好的，洗干净，锅中倒入适量的水加入大骨放入少许姜片料酒煮开，多煮一会儿，血水都煮出来，煮出来的汤就白
这是煮沸后的样子煮出来好多血沫
水煮开后夹出来，全部夹出来才关火，这样夹出来比较干净
夹出来的大骨放进大碗里用热水洗两遍，洗出来多余的血沫
洗干净的大骨放入电锅加满水，我加了1.7升的水壶2水壶半的热水，加入姜片
大火煮上十分钟，转中火煮，我煮了两个小时
最后十分钟的时候放入白萝卜一起煮
煮好后加入一调味勺半的盐调味即可
煮好的汤可以用来煮米饭😝，
煮面条，孩子喜欢吃面条，当然加了黑胡椒粉的就是我的了😆
之前一直用美的电压力锅煮汤，前段时间回家拿给老爸了，去年美的活动中的电磁炉也给老爸了，老爸说他喜欢用电磁炉比较方便，老妈不敢用家里的高压锅煮肉，家里是放煤气灶的高压锅，我也不敢用😆只有嫂子和我哥敢用，所以就把我的美的电压力锅给老妈了，家里用的电锅是我们在外面刚租房子的时候孩子爷爷买的，转眼也用了三年了
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