恩泽麻麻jhl
2017-04-20
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【春风十里,来场料理】淡奶油黑芝麻土司面包
一直想用烤箱做土司来着,可惜家里没有土司模具!所以今天用面包机做了这款淡奶油黑芝麻土司面包!
虽然不如烤箱做的有拉丝效果,不过味道也挺好吃的!
面包机一键土司主要是省事,称好料放面包机就不用管了!
不过要是讲究拉丝效果,还得用烤箱来做!
高筋面粉300克
淡奶油80克
牛奶70克
黄油26克
鸡蛋1个(60克左右)
白糖26克
黑芝麻10克
酵母粉3克
盐2克
葡萄干10克
首先把黄油隔水融化,或者放微波炉融化!
把白糖用料理机打成糖粉!
按照先液体,后固体的顺序,首先把淡奶油,牛奶,融化的黄油,鸡蛋依次放入面包桶里!然后把白糖和盐对角放!把面粉倒入面包桶,把酵母粉放在最上面!用面粉盖起来!
我选择的是和风英式面包程序
2个小时37分钟
凤鸣声响起,提示加果料,打开盖把黑芝麻和葡萄干倒入面包桶!盖上盖基本上不用管了!
时间到了,面包机会发出蜂鸣声,这个时候把面包桶拿出来倒扣在晾架网上,晾凉切片就可以了!
刀不给力,葡萄干都切掉了!
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