芝士肠仔包
第一次看到胖乎乎的芝士肠仔包就喜欢上它了，今天有机会自己做出来，好开心呀！ 参与活动: #安佳黄油芝士，邀您共享香浓暖心时光，美味征集送好礼！#
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步骤1/22
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面包机桶内加入冰水，打入一个土鸡蛋。
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步骤2/22
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加入高筋面粉、细砂糖、耐高糖干酵母。
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步骤3/22
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选择面包机和面程序15分钟。
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步骤4/22
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时间到以后加入安佳黄油和盐。
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步骤5/22
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继续和面10分钟。
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步骤6/22
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这是和好的面团，不用取出。
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步骤7/22
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面包机调至发酵功能，发酵1小时。
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步骤8/22
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发酵好的面团取出拍打排气。
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步骤9/22
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分成5份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤10/22
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取一份松弛好的面团，擀成和脆皮肠长度一致的长方形面团，一端放上脆皮肠，另一端边缘压扁。
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步骤11/22
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卷起来，表面喷少许水。
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步骤12/22
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准备好芝士粉。
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步骤13/22
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将面包卷在芝士粉里面滚一圈，粘上芝士粉。
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步骤14/22
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用刀切成四段，依次做好剩下的肠仔包。
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步骤15/22
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烤盘里铺上油纸，放上做好的肠仔包。
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步骤16/22
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送入烤箱，放上一碗热水。
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步骤17/22
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35度二次发酵40分钟。
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步骤18/22
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发酵好的肠仔包送入预热好的烤箱。
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步骤19/22
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上下管155度烤16分钟，上色满意可加盖锡纸。
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步骤20/22
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芝士肠仔包出炉。
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步骤21/22
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好香啊。
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最后一步
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家里人都喜欢。
面粉的吸水性不同，土鸡蛋的大小也不一样 ，水的用量可以留出一些，看面团的状态调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-04 · 陕西省
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