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今天我们去采摘葡萄了，我看到果园里的苋菜长势特好就揪了一大口袋回来，哈哈，等于买一送一吧。苋菜是野菜里我最爱吃的一种了，包包子饺子都非常爱吃呀，尤其再来瓣大蒜，那就别提多美了。我这次在包子的面皮里还加了快熟燕麦片，更加有营养和健康了，不过因为加了燕麦片，所以包包子时非常爱裂开，我一边包，那褶子就开裂，所以不太好包了，如果有亲要做的话，一定别加太多燕麦片了，不然不容易完成，我这次400克面加了50克燕麦片，感觉还行，再少加点会更容易操作。苋菜这种野菜做馅儿一定要用肥一些的肉馅儿才叫香，所以我今天用的五花肉馅儿，做好感觉非常非常好吃，口感肉乎乎的，太好吃了，这么大个儿我吃了仨，撑死我了。
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苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血。苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，有“长寿菜“之称。
苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。
用料
主料：面粉400克 苋菜800克
辅料：五花肉馅儿400克 葱姜末20克 生抽20克 盐3克 牛奶240克 快熟燕麦片50克 香油10克 味精1克 酵母5克
制作过程：
面粉400克加入50克快熟燕麦片然后加入240克牛奶和5克酵母
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2.用厨师机和面4分钟
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3.揉成团盖湿布发酵。
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4.肉馅儿加入葱姜末生抽香油味精冲一个方向搅拌上劲。
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5.苋菜清洗干净控水
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6.用开水焯烫2分钟，捞出来过冷水然后控干水分。
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7.切末放入肉馅儿盆里
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8.面发到明显长大并且戳洞不回弹就表示发酵好了
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9.发好的面倒在案板上揉圆排气，然后搓长条切剂子，用擀面棍擀成中间厚四周薄的包子皮。
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10.包子皮擀好了这时将馅儿里加入盐搅匀
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11.每个包子皮都包好馅儿
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12.然后将蒸屉摆放好，将包子垫了蒸纸放屉上盖盖子，开电源，等看到锅开了就定时25分钟。
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13.定时响了以后再焖2分钟开盖子拣出来开吃。
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小贴士：
因为我这次和面有点软了，所以不用二发了。还有如果你非常不爱吃肥肉馅儿，那就一定要多加植物油，不然不好吃的。据查孕妇不适合吃苋菜哈切记！
