燕飞 2014-10-25

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别小看青菜豆腐！它能改善孩子的膳食纤维

很多孩子不爱吃蔬菜，很大的原因是因为他们的父母也不爱吃。孩子的家长应以身作则起榜样作用，吃饭不挑食，切忌当着孩子面说这菜不好吃那菜味不好。也不能因为孩子不喜欢吃某种菜，就不再做那种菜，这样做等于给孩子加深不良印象。作为父母我们应该多吃些应季的蔬菜，改善孩子的膳食纤维。



豆腐是含钙高的食物，可以起到补钙的作用，这个的作用可比骨头汤那些的好多了，不过要注意不要跟葱一起煮。还有豆类，豆制品都很合适宝宝吃的。

食材：

青菜、豆腐、儿童酱油



步骤

豆腐切丁，放入水中，稍放一点盐，浸泡半小时





青菜洗净沥水，切碎备用





倒入适量油, 放入豆腐丁煸炒



倒入适量酱油继续翻炒，上色。



豆腐煮出少量水份，倒入青菜一起翻炒



装盘，出锅





总结：

1、酱油也可用微量盐替代,有机酱油也可用儿童酱油替代.虾皮粉里也有盐份，因此加入微量即可。

2、嫩豆腐，其口感鲜嫩绵滑，比较适合给宝宝食用。嫩豆腐的口感与内酯豆腐相差无几，但嫩豆腐的营养成分要比内酯豆腐高。

3、豆腐性偏寒，宝宝消化不好时不宜食用。

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