立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月8日或9日立秋。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。秋季包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气，是由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。民间有着“贴秋膘”、“咬秋”，的说法，那么进入秋季我们该吃些什么？怎么吃才好呢？让豆小果来给大家介绍一下吧！ “民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然也忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。 立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。