黄鱼

别名：黄花鱼

营养价值

1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；

2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

功效与作用

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

营养成分

营养素	含量(每100克)	能量（千卡）	97
蛋白质（克）	17.7	脂肪（克）	2.5
碳水化合物（克）	0.8	维生素A（微克）	10
维生素E（微克）	1.13	硫胺素（毫克）	0.03
核黄素（克）	0.1	钾（毫克）	260
钠（毫克）	120.3	钙（毫克）	53
镁（毫克）	39	铁（毫克）	0.7
锰（毫克）	0.02	锌（毫克）	0.58
铜（毫克）	0.04	磷（毫克）	174
硒（微克）	42.57	烟酸（毫克）	1.9