别名:大黄花鱼、黄鱼、大鲜、大王鱼、金龙、石首鱼、石头鱼
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果; 2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
健脾升胃 安神止痢 益气填精 补血止血 防止癌症
一般人群均可食用 1. 贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜; 2. 黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
优质的黄鱼呈金黄色,有光泽,鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红或紫红,腮丝清晰。无异味。
红烧黄花鱼
清蒸黄花鱼
家常红烧黄花鱼
红烧黄花鱼~焦香鲜美~酱香浓厚下饭
#精品菜谱挑战赛#茄汁黄花鱼