App中打开

莜麦面

营养价值

1. 莜麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；
2. 莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。

查看更多

营养成分

食部 100% 水分(克) 11
能量(千卡) 376 蛋白质(克) 12.2
脂肪(克) 7.2 碳水化合物(克) 67.8
不溶性纤维(克) 4.6 胆固醇(毫克) —
灰分(克) 1.8 维生素A(微克RE) 3
胡萝卜素(微克) 20 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.39 核黄素(毫克) 0.04
尼克酸(毫克) 3.9 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) 7.96 钙(毫克) 27
磷(毫克) 35 钾(毫克) 319
钠(毫克) 2.2 镁(毫克) 146
铁(毫克) 13.6 锌(毫克) 2.21
硒(微克) 0.5 铜(毫克) 0.89
锰(毫克) 3.86 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

适宜人群

一般人群均可食用1. 更适合于中老年人；2. 虚寒症患者忌食。

莜麦面的做法
莜麦面的常见做法大全
莜麦土司 菠菜莜麦软欧 花胶莜麦羊骨汤 莜麦粥 莜麦杂蔬饼 莜麦麸蜂蜜玛德琳 莜麦贝壳面 栗子莜麦米糊 莜麦面韭菜鸡蛋包子 白果莜麦粥
莜麦面怎么做好吃