酱汁杏鲍菇--利仁电火锅试用
说实话第一次看到杏鲍菇我就觉得看起来干干的,怎么会好吃嘛,后来看菜谱的时候有看到一道菜里用了它,抱着好奇的态度回来折腾了下,居然得到了意外的惊喜呢,居然不是想象中干干的味道,口感挺嫩滑的 前几天回来用它烧了红烧肉,老爸也说这玩意儿居然挺好吃的,把我笑得 估计很多人都是这感觉吧 今天去超市的时候看见工作人员刚更新了一堆新鲜的杏鲍菇,毫不犹豫就买了,试了下新做法,果然别样风味,某人还以为是牛肉呢,素菜吃出了肉肉的感觉。。。你们懂得。。
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步骤1/11
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杏鲍菇尽量选个头稍微大一点的,冲洗干净待用
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切成5-6厘米的长段,再切成均匀的厚片
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在薄片上慢慢的切十字花刀,类似鱿鱼卷儿的切法啦
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取适量生抽,耗油,少许老抽,盐,糖提味儿,再加点凉开水,搅拌均匀,稍微稀释下不然,太咸。。将切好的杏鲍菇放酱料中腌制15分钟左右,,我一不小心把步骤图给删掉了,腌制的过程中要翻个面才能腌制均匀
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步骤5/11
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锅里上油,,倒入少许食用油,烧制五成热
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步骤6/11
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将杏鲍菇片放入锅中小火煎至。。
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步骤7/11
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待杏鲍菇煎出少许水分后,倒适量腌制的料汁儿。。
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步骤8/11
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大火收汁即可,洒少许葱花芝麻即可出锅
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步骤9/11
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看着是不是很像肉肉的感觉捏
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步骤10/11
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。。。。。。。。。
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最后一步
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。。。。。。
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1一定要小火煎至
2.记住酱汁调好自己尝一下,以免太咸哦。。哈哈咸的话水稀释下。。
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这个菜的餐具美美的淘宝店有卖哦,大家可以去看看,
店名是:成熟美6421
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发布于 2014-09-22
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