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炒烤羊肉

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东东的厨房

这道菜之所以叫炒烤羊肉，是因为做法融合了炒羊肉和老北京炙子烤肉的做法，羊肉更加滑嫩、口感更加多样化。香嫩、浓郁的味道无论是佐餐还是下酒，都很棒！
食材清单 加入采购清单
鲜羊肉片 400g
、
洋葱 100g
、
香菜 100g
、
烤肉酱 3勺
、
料酒 1勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
蒜蓉辣酱 1勺
、
蒸鱼豉油 1勺
、
淀粉 1勺
、
植物油 1勺
、
糖 半勺
、
胡椒粉 适量
、
鸡精 适量
、
鸡蛋 1个
、
大蒜 3瓣
烹饪步骤
小贴士

咸淡请根据自家口味调整。洋葱建议用紫皮的，口感比白皮的更好！羊肉片买好的涮羊肉片即可，肥瘦均匀又薄！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-21

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