葱芫爆羊肉
这道菜适合想要羊肉滋补而又怕羊肉腥味的人。因为它有的只有羊肉的清香，一点点都吃不到腥膻味。 猪哥直说，吃着没羊肉味，不像羊肉。 因为他吃惯了他老妈做的羊肉，直接就拿水煮熟，拿盐调味。
40克
56克
10克
617
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/10
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羊里脊肉300克
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步骤2/10
大葱一根，切片备用
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步骤3/10
香菜，也就是芫荽一株，我国的南北差异也体现在上面了
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步骤4/10
羊肉切成1CM左右的片
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步骤5/10
蒜瓣数瓣，花椒一小撮
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步骤6/10
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炒锅烧热，放稍多一点的油，要想羊肉快熟又不粘锅，油就得多。放入花椒跟蒜瓣进油锅煸香
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步骤7/10
捞出油锅里的花椒，一颗都不要落下
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步骤8/10
下羊肉片下锅快速翻炒几下
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步骤9/10
羊肉变白马上放入大葱和香菜
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最后一步
最后放适量盐，生抽，一点点白糖调味，翻炒几下就出锅。千万不要炒久了，要不羊肉就老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-21
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