白菜粉丝丸子汤
拿到利仁电火锅，我的第一反应就是要用来做热腾腾的砂锅菜，一家人围着吃热腾腾的汤菜，于是果断做了白菜粉丝丸子汤。
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步骤1/6
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买臀尖肉打成肉馅，再用刀剁成肉茸，加入姜末葱末一起用筷子沿着一个方向搅打上劲，加入生抽、少许食盐、香油，继续搅，搅成饺子馅的状态用来做肉丸子。
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步骤2/6
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利仁电火锅开最大火烧热油，煸香葱花、姜片、花椒粒，再加入大半锅水，煮！
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步骤3/6
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准备好其他食材：豆腐切成小块用水浸泡去腥再捞出，白菜叶对半切开洗净，粉丝两把对切（否则会过长）。
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步骤4/6
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锅中水烧温后就陆续下入丸子，肉丸子则是用手抓一团肉馅，握拳头，用虎口挤出一个个大小均匀的肉丸，肉丸汤中加入适量食盐。
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步骤5/6
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水烧开后，陆续加入豆腐、白菜、粉丝，粉丝最后加入，煮两分钟就改小火（一档），加入少许胡椒粉，淋入少许香油，就可以开始吃啦。
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最后一步
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这一大锅白菜粉丝丸子汤，配白米饭，足够五六人中午饭啦，美味又健康，何乐而不为？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-20
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