大良炒牛奶
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烹饪步骤
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步骤1/4
水牛奶先煮沸摊凉，加入半匙生粉拌匀。
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步骤2/4
虾仁放少许盐调味，泡油备。
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步骤3/4
蛋清打散，加入牛奶生粉浆、虾仁、烤鸭丝，用盐、鸡粉调味拌匀。
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最后一步
锅里放稍多的油烧至五成热放入牛奶浆，慢火朝一个方向炒，中途加1匙油2次，炒凝固上碟撒上炸榄仁。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-19
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