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鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤的做法

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鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤

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平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，还对增强体质一定的好处

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐一块

、

姬菇适量

、

澄面调水淀粉适量

、

盐少许适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
姬菇洗净，豆腐切小块；
步骤2/3 点击查看大图
锅里放凉水，放入豆腐慢火煮开，煮开后继续炖煮10分钟左右；放入姬菇，继续慢火炖煮，大约10-15分钟左右，加盐调味，调入用澄面调好的水淀粉，开锅后盛出；撒香菜即可开喝；
最后一步点击查看大图
用澄面调水淀粉，汤是透明的，姬菇做汤的味道非常鲜，没用味精，没用油，只用到了盐调味，确实鲜美；

小贴士

秋季多喝汤，润燥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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