黑米发糕
美味又营养的中式面点，浓郁的米香，吃起来Q弹又松软，可以提前做好，隔天加热一下当早餐，依然软软的也不会变硬。整个过程也不繁琐，新手也可以操作。
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步骤1/9
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先来制作黑米粉，黑米称重好
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步骤2/9
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放入破壁机打成细腻的粉
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步骤3/9
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酵母、白糖放入容器，加入牛奶搅拌至酵母融化
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步骤4/9
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加入黑米粉、面粉
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步骤5/9
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用刮刀拌匀至无干粉
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步骤6/9
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模具中刷少许油
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步骤7/9
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将拌好的面糊倒入模具抹平。
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步骤8/9
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放在温暖处进行发酵，发酵至满模取出，放入烧开水的蒸锅，中大火蒸30分钟左右即可。
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最后一步
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成品
发糕的表面还可以放一些葡萄干等果干装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-13
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