花米寿司
云南的花米饭很出名,于是用它做了寿司,好吃又好看
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步骤1/8
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花米放入小盆儿中
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步骤2/8
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放入凉水,浸泡20分钟左右
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步骤3/8
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蒸锅中放入凉水,做开后,将豆包布平铺在蒸锅的屉儿上,倒入泡好的花米
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步骤4/8
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豆包布包好花米,盖上锅盖开蒸
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步骤5/8
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大概蒸30分钟左右即可
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步骤6/8
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将花米中放入寿司醋,搅拌均匀。(或者用白醋加糖上火煮一下倒入也可以)
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步骤7/8
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手上沾点水,防止花米饭粘手,捏成长方体
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最后一步
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剪和长方体宽度一样的紫菜围一圈儿,然后上班放上自己喜欢的食材即可
花米由于是黏米,粘度很棒而且较软,个人建议做手卷和军舰形状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-13
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