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蒸鸡蛋羹的做法

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蒸鸡蛋羹

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鸡蛋羹是儿时的味道，和奶奶的味道，制作简单，口感较好，老少皆宜，营养丰富

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土鸡蛋 3个

、

猪油 1小勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
优选土鸡蛋三个，打破盛碗中。根据人数，一人就一个鸡蛋，两人就两个，依此类推！
步骤2/6 点击查看大图
打蛋，一定要打散。蒸出来的鸡蛋才更加松软。
步骤3/6 点击查看大图
加入少许猪油提味。
步骤4/6 点击查看大图
加入若干开水搅拌开，装满碗为最佳。
步骤5/6 点击查看大图
放入蒸笼中火八分钟即可，或者放于已上气的米饭之上随米饭一起蒸。个人不建议微波炉，微波炉会打破食物结构。
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最后可根据个人口味加上酱油，小葱或虾仁、咸菜等调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-13

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