蜂蜜柚子茶(清肺解燥)
秋天干燥...润肺去燥当属柚子茶...对喉咙咳嗽也有功效..(^_^)
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步骤1/8
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用盐把柚子皮搓洗之后刨成丝到盐水里浸泡.. (也可以用削瓜皮的刀削下柚子皮再切成丝）... 泡盐水会去掉柚子皮的苦味...要是喜欢苦味的那就不用泡....
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步骤2/8
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把柚子肉剥好去掉白色的皮..
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步骤3/8
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一碗多的水放冰糖煮到融化...冰糖和蜂蜜是起到防腐的...所以冰糖多放...尝一点水觉得很甜很甜就对了..
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步骤4/8
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然后下柚子皮丝...一直煮...煮到半透明的样子...
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步骤5/8
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下柚子肉...把火转小点...
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步骤6/8
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一直一直慢慢熬...知道水都要干了...变粘稠..颜色稍微也变深...这个过程很久的...偶尔搅一搅不要粘锅..
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步骤7/8
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然后等它变凉了装进罐子里倒入蜂蜜...蜂蜜能浸泡完柚子酱就可以了...一定要冷了才能倒入蜂蜜哦..因为蜂蜜遇热会破坏里面的营养..
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最后一步
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然后就放冰箱吧....过两天就很好喝了...搽面包也ok...
刚做好味道苦苦...放过两三天就不会了..
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-11
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