清蒸大闸蟹
3克
18克
4克
111
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/4
点击查看大图
用刷子刷洗后，将没有捆绑的大闸蟹用麻线捆绑起来。
-
步骤2/4
点击查看大图
螃蟹仰面，大火蒸15分钟关火焖3分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
姜丝加醋做调料汁。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
大闸蟹公母区分看肚脐，尖形是公蟹，圆形是母蟹。
挑螃蟹:一看颜色，二看个体，三看肚脐，四看蟹毛，五看动作。蟹的颜色要青背白肚、个体较大，肚脐要向外凸出，蟹脚上要蟹毛丛生，动作要敏捷活跃。捆绑大闸蟹先收侧腿，握紧，捆紧绕三圈系线，最后呈十字捆线肚脐下绑定。
蒸的时候仰面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-11
清蒸大闸蟹的其他做法
清蒸大闸蟹的相关分类
清蒸大闸蟹的相关推荐
-
#烤箱开吃也#烤薯条
60597人看过 -
一人三只都不够吃的姜葱炒蟹
794633人看过 -
红烧牛排骨
16650人看过 -
#带着美食出去浪#油焖笋
177246人看过 -
鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】
224112人看过 -
红烧牛排
16229人看过 -
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
693564人看过 -
#春天肉菜这样吃#一分钟就能吃的日式香煎牛肩肉
725901人看过 -
#味达美年味小馆#红烧牛排骨
136842人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
617359人看过 -
红烧肉（不焯水，不放油，不放盐，肉嫩软烂的做法）
4943402人看过 -
清蒸多宝鱼
6334526人看过
