是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

辣子鸡丁的做法

点击查看大图

辣子鸡丁

浏览 2305 · 收藏 75

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #地道川味有豪吉，和妈妈一起悦享川香时刻#

食材清单加入采购清单

鸡腿肉 6个

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

生抽 3勺

、

蒜 3瓣

、

干辣椒适量

、

小香葱适量

、

花椒适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿肉切小块
步骤2/9 点击查看大图
加入：料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入适量玉米淀粉，搅匀，腌制2小时以上
步骤5/9 点击查看大图
鸡丁炸至金黄色捞出，再升高油温，复炸一次，捞出控油。有条件的，可以再炸点花生米
步骤6/9 点击查看大图
锅中加入：花椒、蒜末、葱粒和辣椒粒，用小火炒香
步骤7/9 点击查看大图
再加入炸好的鸡丁继续翻炒。倒入花生米加入酱油，翻炒均匀最后，撒上白芝麻
步骤8/9 点击查看大图
撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-05-14 · 陕西省

换个做法

辣子鸡丁的相关分类

蚕豆蒜薹蒜苔小龙虾凉面豌豆更多

辣子鸡丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许