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肉丁胡萝卜玉米粒烧豆腐的做法

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肉丁胡萝卜玉米粒烧豆腐

浏览 20.5万 · 收藏 6009 · 学做 12

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烧豆腐是我最爱的家常菜之一，下饭，营养好做，只要火候到方法到，没有个不好吃的，荤素搭配全无敌，今天推荐这款肉末胡萝卜玉米粒烧豆腐算是一道老少皆宜的菜了！

食材清单加入采购清单

豆腐 1块

、

玉米粒 30克

、

胡萝卜 30克

、

肥瘦肉丁 100克

、

葱 5克

、

姜 3克

、

老抽 5克

、

盐 2克

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅内放入少许油，油5-6成热放入葱姜，煸炒出香味，放入肉丁，煸炒至肉丁出香味，变色。
步骤2/8 点击查看大图
放入胡萝卜丁继续煸炒，煸炒至胡萝卜微微变色即可
步骤3/8 点击查看大图
倒入老抽，继续煸炒
步骤4/8 点击查看大图
倒入豆腐
步骤5/8 点击查看大图
豆腐不要总是翻炒，容易碎，煸炒一会加入少许清水，关小火，将豆腐炖炖入味
步骤6/8 点击查看大图
加入玉米粒，加入盐、糖。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅了
最后一步点击查看大图
秋天到了，再搭配甜甜的大栗子、红薯、自己蒸的玉米面切糕，清炒个菜心，煮个无香小花生，味道超级赞！

小贴士

玉米粒和胡萝卜可以根据自己喜欢更换成其他豆类，我换成过青豆很甜也很好吃，家里有宝宝的，尤其是宝宝不喜欢胡萝卜的可以这样试试，根本吃不出胡萝卜的味道，胡萝卜已经煸炒的入味而且柔软和豆腐小肉丁一起拌饭超级香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-10

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