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草莓提拉米苏

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国明的下午茶时光
食材清单 加入采购清单
A.
、
、
巧克力蛋糕片 两片
、
、
B.
、
、
咖啡酒 15ml
、
糖浆 10ml
、
浓咖啡 10ml
、
、
C.
、
、
吉利丁片
、
马斯卡彭奶酪 200克
、
糖 20克
、
蛋黄 1个
、
朗姆酒 5ml
、
、
D.
、
、
鲜奶油 200克
、
糖 30克
、
E.装饰：
、
草莓 适量
、
可可粉 适量
烹饪步骤
小贴士

*** 咖啡酒糖液是增加咖啡和酒香味之用，在西点制作中使用非常普遍，咖啡酒是一种咖啡利口酒可以用朗姆酒替代，糖浆也可以用蜂蜜代替，浓咖啡选用那种浓缩咖啡是最好的，没有的话可以用速溶的黑咖啡粉冲入极少的热水稀释即可。 ***因为蛋糕里面有草莓，所以放入冰箱凝固选择在冷藏室，冷冻后的草莓的口感会变差。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-10

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