咖啡画花
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步骤1/5
先用咖啡粉压出半杯浓缩咖啡液来备用 注意的是要用新鲜的咖啡粉 还有压粉时一定要压实 这样压出来的咖啡表面的咖啡油会很多
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步骤2/5
把牛奶倒进奶泡壶里 有二分之一就够 手拿奶泡壶 大概倾斜四十五度放在蒸汽里 开蒸汽 有温度计的可以用温度计测一下温度 奶泡最好不要超过60度 打好奶泡后将表面的粗泡撇掉不要 留下细腻绵软的
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步骤3/5
把打好的奶泡从咖啡的正中间倒下去 倒到最后奶泡会形成一个圆
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步骤4/5
把巧克力酱挤在奶泡上 然后就可以画出自己想要的花纹了 这个花纹是先挤出一个螺旋的 然后可以用拉花针（没有的用牙签粗的一部分也是差不多的效果）钩花 注意的是 每钩一笔都要用一块干净的毛巾把拉花针擦干净再继续钩下一笔
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最后一步
点击查看大图
最后的成品 美美哒~\(≧▽≦)/~
牛奶最好不要用脱脂的 用全脂牛奶比较好 另外开了锅的热牛奶是打不出奶泡的 巧克力酱要装在挤酱料的瓶子里 这样我们用起来会很方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-09
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