牛肉蒸蛋
某一段时间，小子的气色不是很好。于是我就给他蒸牛肉蛋。小子很喜欢这样子的菜，有这样子的菜小子可以吃上一大碗的饭。我有时候用猪肉，鸡蛋，今天我用的是牛肉。味儿巨赞，做法也简单。
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步骤1/6
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鸡蛋加细盐打散备用。
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步骤2/6
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再将牛肉加入，拌至均匀。
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步骤3/6
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并加少许的冷开水。
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步骤4/6
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拌至好后上锅隔水蒸制。
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步骤5/6
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蒸至到蛋液凝固后，在表面再加少许的牛肉末，再继续煮至五分钟即可。
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最后一步
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食用的时候再加少许的酱油来提味。
蒸蛋的时候，最好用保鲜膜盖一下，这样子蒸气水就不会滴到蒸蛋上了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-05
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