港式咖喱牛腩
我真的真的太爱港式咖喱牛腩了 这锅咖喱不管是拌面还是拌饭都绝了！ 这款自制港澳咖喱酱✔️所有配料都是正宗食材 以后可以实现咖喱自由了 参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/18
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食材：自制咖喱原酱，洋葱，土豆、姜
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步骤2/18
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牛腩切大块冷水泡出血水，
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步骤3/18
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洋葱、小米辣必备（不用小米辣就加辣椒粉）、肉桂
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步骤4/18
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调酱：2勺自制咖喱原酱、1勺沙茶酱，半勺姜黄粉拌均
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步骤5/18
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牛肉冷水下锅汆水、再用热水洗干净浮沫
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步骤6/18
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炒香香料
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步骤7/18
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倒入牛肉继续翻炒
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步骤8/18
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调入前面调好的酱酱、炒均
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步骤9/18
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加入开水没过牛肉（（如果时间多就炖煮90分钟）
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步骤10/18
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转入电压力锅压软
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步骤11/18
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开盖放入土豆和盐继续炖30分（这里是炖，不是压）
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步骤12/18
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大火收汁
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步骤13/18
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倒入椰浆～出锅开吃
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步骤14/18
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米饭淋上咖喱牛腩
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步骤15/18
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完全复刻了港式浓郁的咖喱香～
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步骤16/18
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自制咖喱原酱～妥妥的完美复刻
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步骤17/18
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是我爱吃的那个味，也不枉我去了那么多次澳门
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最后一步
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夏日的浪漫～咖喱牛腩饭
一次多做点，吃几顿都不会腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-10 · 重庆
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