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铁锅焖面的做法

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铁锅焖面

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山西铁锅焖面最好吃了～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

西红柿 2只

、

豆角 200g

、

大葱 1条

、

大蒜 3个

、

盐适量

、

花椒适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5
将豆角切丝，西红柿切小块。
步骤2/5
热炒锅，将油烧开，加入切好的蒜葱花椒爆香。
步骤3/5
将豆角丝放入炒锅，炒至半熟，再放入西红柿块一起炒。
步骤4/5
西红柿差不多出汁完毕时，加入半碗水，至快要淹没豆角。
最后一步
将和好的面切成面条，撒上面粉，整齐的码在豆角丝上，盖锅小火焖至收汁再关火，撒入一些蒜米，盖住锅焖一小会儿，加入香菜少许～成功

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-02

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