是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香烤羊排的做法

点击查看大图

香烤羊排

浏览 1.3万 · 收藏 92

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

带骨小羊排，配上一杯佐餐酒，滋味更好。羊排是在麦德龙买的，不够肥厚，不过味道倒是很好。下次再找另一家的羊排试试。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

羊排 600g

、

面包糠 80g

、

盐 1/4茶匙

、

黑椒 1茶匙

、

蒜末 1大匙

、

迷迭香适量

、

百里香适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1 羊排洗净后去掉肥油和筋膜；
步骤2/14 点击查看大图
2 用盐和黑椒腌制20分钟；
步骤3/14 点击查看大图
3 两面均匀的蘸上面包糠；
步骤4/14 点击查看大图
4 平底锅浇入色拉油烧热后放入羊排，中小火略煎20分钟，凹面可以浇热油烫熟表面；
步骤5/14 点击查看大图
5 出锅后刷上蒜泥；
步骤6/14 点击查看大图
6 再洒上迷迭香和百里香混合香草粒；
步骤7/14 点击查看大图
7 裹一层面包糠，放入垫有锡纸的烤盘里；
步骤8/14 点击查看大图
8 最后放入已预热的烤箱中层180度
步骤9/14 点击查看大图
9 烘焙25分钟出炉切块即可。
步骤10/14 点击查看大图
成品图
步骤11/14 点击查看大图
成品图
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、这样烤出的羊扒大概5-7成熟，可根据自己的喜好延长或缩短烘烤时间； 2、迷迭香和百里香尽量使用新鲜的，如果没有，可用混合西餐香料代替；如果换成孜然，别有风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

换个做法

香烤羊排的其他做法

香烤羊排的相关分类

肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉丸子汤荷兰豆更多

香烤羊排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许