蒜爆羊肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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提前准备好羊腿肉,蒜子,香菜。
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步骤2/3
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把羊肉切薄片,加入少许料酒,盐,一个鸡蛋清,玉米淀粉抓匀。蒜子切片,香菜切段。
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最后一步
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锅内倒入花生油烧热至5---6成热倒入羊肉,用筷子划散,熟后倒出。锅加入少许花生油,放入蒜片炒香,加入以上调料炒香,最后倒入羊肉和香菜段翻炒均匀即可。
小贴士
此菜色泽红润,口味酸甜可口,营养丰富,大蒜还能起到抗癌防癌作用。望大家喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-01
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